自家栽培した愛宕梨と、無農薬で栽培された食用薔薇の花びらを使い、少量ずつ丁寧に煮込んだ香り高いジャムです。

和梨のジューシーな食感と薔薇のうっとりするようなダマスク香とのマリアージュをぜひお楽しみください！

たっぷり使える200g入りをご用意しました。

梨は加熱すると風味は少なくなりますが、他の素材の風味を下支えしてより奥深く豊かにする、という利点があります。その利点を生かし、様々な素材との組み合わせを試行しています。

薔薇さ姫とのペアリングはその初弾となります！

ジャムに使われる薔薇の花びらは、同じ島根県内で育種された「さ姫」というとても香りが強い食用薔薇です。奥出雲薔薇園様が、無農薬で手間暇をかけて栽培されています。

この貴重な花びらを、梨とのバランスが崩れないぎりぎりのところまで贅沢に使用しています。

もう少し薔薇の香りが強くてもいいかも、と思われる方があるかもしれませんが

本商品は、梨農家として和梨とのバランスを重視しておりますので、

その場合はどうぞリクエストしてください。強香仕様も作ることが出来ます。

使用する砂糖はきび糖、てんさい糖のみを最適なブレンド比率で使用。とろみ付けにはペクチンではなく寒天を使用しています。

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トーストやクラッカーはもちろん、バニラアイスやパンケーキ、クレープのトッピングとしてもおススメです！　私店長のおススメは、「バニラアイスにたっぷり載せ」です！＾＾カスタードクリームなど、バニラの風味との相性が◎

原料を生産できる梨農家ならではの低価格を実現しました。

贈り物としてはもちろん、食卓のお供のひとつにぜひお加えくださいませ！

※一度に9個まで一梱包としてお送りすることができます。
※ギフトラッピングは箱と紙袋のセットをばらした状態で同梱させていただきます。箱は組み立ててご利用ください。１セットにつき、２瓶まで入りますので、ご注文数に応じてセット数、金額を調整させていただきます。


内容量200g入り
原材料:愛宕梨(島根県産)、砂糖(きび糖、てんさい糖)、レモン果汁、薔薇花弁(島根県産)、寒天
賞味期限:製造日より6ヶ月
特定原材料:なし