自家栽培した愛宕梨とグレープフルーツを使い

少量ずつ丁寧に煮込んだ爽やかな香りのジャムです。

ジューシーな食感の梨をベースに、わずかな苦味と爽やかな香りがアクセントになってフルーツ感満載のジャムです。そのまま食べても美味しいほど低糖度。200gたっぷり入っています。

【冬季のみ300個限定生産。2024年2月10日まで】

梨は加熱すると風味は少なくなりますが、他の素材の風味を下支えしてより奥深く豊かにする、という利点があります。その利点を生かし、様々な素材との組み合わせを試行しています。

薔薇に続いて、グレープフルーツはその第２弾となります。

ジャムに使われるグレープフルーツは、苦みがでないよう刃物を使う部分を少なくして手で慎重にむいて実をほぐし、ゆるく圧搾してなるべく破砕しないよう気を使っています。

酸味、香りが立ったホワイト種を使用しています。

使用する砂糖はきび糖、てんさい糖のみを最適な比率で使用。とろみ付けにはペクチンではなく寒天を使用しています。

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トーストやクラッカーはもちろん、ヨーグルトのトッピングとしてもおススメです！　私店長のおススメは、「フレッシュフルーツと合わせて、ヨーグルトにたっぷり載せ」です！＾＾市販のフルーツヨーグルトには戻れません。糖度を抑えていますので、そのまま食べていただくのもＯＫ！

原料を生産できる梨農家ならではの低価格を実現しました。

贈り物としてはもちろん、食卓のお供のひとつにぜひお加えくださいませ！

※一度に10個まで一梱包としてお送りすることができます。
※ギフトラッピングは箱と紙袋のセットをばらした状態で同梱させていただきます。箱は組み立ててご利用ください。１セットにつき、２瓶まで入りますので、ご注文数に応じて、セット数、金額を調整させていただきます。


内容量200g入り
賞味期限:製造日より6ヶ月
原材料:愛宕梨(島根県産)、グレープフルーツ(トルコ産)、砂糖(きび糖、てんさい糖)、寒天
特定原材料:なし